Отпуск на то и отпуск, чтобы немного расслабиться, полежать на пляже, а вечерком посидеть с друзьями где-нибудь на природе за обильно накрытым столом, да с бокалом вина или рюмкой чего-нибудь покрепче.

Все бы ничего, если бы не печень - очень тонкий механизм которой реагирует на все изменения.

Кстати, вредят этому органу, который очищает наш организм от токсинов, не только гастрономические и алкогольные излишества, но и избыток солнечных лучей, которым мы подставляем свое тело, желая получить красивый загар. Из-за них повреждаются оболочки клеток печени.

Для поддержания работоспособности печени помимо витаминов А, С и Е, которых хватает в нашем летнем меню благодаря фруктам и овощам, печени необходимы эссенциальные фосфолипиды.

А они как раз в жару оказываются в дефиците, поскольку многие из тех продуктов, в которых они содержатся, - жирная рыба, орехи, семечки, бобовые, нерафинированное растительное масло, молочные продукты и яичные желтки, - относятся к высококалорийным, и их есть не хочется.

«Длительная нехватка жирорастворимых витаминов и эссенциальных фосфолипидов в клеточных мембранах повреждает клетки печени, что может привести к ее неалкогольной жировой болезни, - комментирует ситуацию Евгений Сас, профессор, д. м. н., врач-гастроэнтеролог Военно-медицинской академии Санкт-Петербурга. - Если человек по какой-либо причине стремится ограничить калорийность своего рациона, то продукты с высоким содержанием жиров можно компенсировать очищенными от лишних жирных калорий гепатопротекторами на основе эссенциальных фосфолипидов. Гепатопротекторы улучшают защитную и транспортную функцию печени, помогают ее клеткам противостоять вредным воздействиям. В результате печеночные клетки быстрее справляются с воспалением, лучше обезвреживают токсины».